В Екатеринбурге при финансовой поддержке Евросоюза и в сотрудничестве с правительством области откроется первая Международная Высшая отельная школа. Местному рынку труда в сфере сервиса и гостиничного бизнеса это учебное заведение необходимо, как воздух. Полезно оно будет и самим сотрудникам. Узнайте, когда и как можно будет получить "высшее отельное образование".Ва
ВаВесь проект будет реализован три года, за этот период будет разработан учебный план, пройдет отбор и обучение преподавателей, которые затем пройдут стажировки в странах Европы, будут организованы набор учащихся и система аттестации. Сама школа начнет принимать студентов в 2012 году.
"Концепция Высшей отельной школы принципиально отличается от традиционной системы обучения студентов в России, - говорит генеральный директор ООО "Отели ЮСТА" Марина Павленко. - Мы постоянно сталкиваемся с проблемой отсутствия у выпускников учебных заведений практических, прикладных знаний и навыков в области гостеприимства. Главный принцип образования в Высшей отельной школе - адаптация студентов в профессиональной среде. При подготовке специалиста, который затем будет успешно работать в индустрии гостеприимства, очень важно, чтобы он освоил все этапы технологического процесса создания услуги, начиная от технологии чистки моркови
на кухне ресторана, сервировки стола, приема и размещения гостей в отеле, заканчивая навыками управления отелем или рестораном. Учебный процесс будет построен таким образом, что студенты будут работать в отеле или ресторане, изучая на практике технологии и приобретая профессиональные компетенции еще во время обучения".
Ва
Координатором проекта со стороны Евросоюза выступит Общественное Объединение по профессиональной подготовке и трудоустройству Академии г. Гренобль (Франция). Совместно с французскими специалистами в области гостеприимства будет разработана программа стажировок преподавателей и студентов, а так же программа обучения.
"Мы испытываем огромное удовлетворение, - отмечает начальник отдела международного сотрудничества Академии Жан-Ноэль Пашу, прибывший накануне в Екатеринбург для открытия проекта, - что впервые создан совместный проект работодателя, Министерства Образования Свердловской области и учебных заведений. Студенты с первого дня обучения смогут окунуться в профессиональную среду, адаптироваться, получить необходимые компетенции, а затем успешно работать".
Ва
Среди учебных заведений, поддерживающих новый образовательный проект - Уральский Государственный Университет, Уральский Государственный Технический Университет, а так же Екатеринбургский торгово-экономический колледж. Очевидно, что повезло, прежде всего, их студентам. Но, безусловно, такая специализированная Высшая школа, если она запуститься - большой шанс для многих молодых специалистов и огромное подспорье менеджерам по персоналу компаний сферы сервиса.
| Следующая > |
|---|
